Marshmallow caseiro
Atualizado em 6 de jul. de 2013 ~ 0
O marshmallow é um confeito que, em sua forma moderna, consiste de açúcar ou xarope de milho, clara de ovo batido, gelatina previamente amolecida em água, goma arábica e flavorizantes, batidos até tomarem uma consistência esponjosa
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 xícara de açúcar
- 2 claras em neve
- 1/2 colher de café de suco de limão
- Coco fresco ralado
Modo de Preparo
- Ferva a água e com açúçar, mexendo até obter o ponto de fio grosso
- Ligue a batedeira e despeje em fio sobre as claras em neve com o suco de limão, batendo ate que não caia mais da pá da batedeira
- Acrescente o coco e use pra cobrir qualquer pavê ou torta doce
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